caffè&trattoria
ORZO
Antipasto～前菜～
前菜盛合せ 1人前 ￥９５０～
燻たま 半熟卵のスモーク ￥３５０
お芋のフライ 昆布塩 ￥５５０
鶏白レバーのパテ ￥600
いちじくレーズンバター ￥６５０
軽く炙ったブリのカルパッチョ ￥１3００
牡蠣のアヒージョ ￥１０５０
海老のアヒージョ ￥９５０
シラスのアヒージョ ￥９００
生ハムと半熟卵のサラダ ￥８５０
Pasta~パスタ~
留萌の超硬質小麦「ルルロッソ」をメインに
北海道産小麦を100％使用した
ORZOオリジナルの自家製麺。
カチョ・エ・ペペ・山ワサビ ￥９5０
シラスと檸檬 ￥１１００
アマトリチャーナ ￥１２５０
特製ボロネーゼ ￥１２５０
サルシッチャとキノコのボスカイオーラ ￥１３００
小海老とサーモンのジェノベーゼクリーム ￥１３５０
濃厚カルボナーラ ￥１３５０
小海老のアメリケーヌクリーム ￥１４５０
北あかりのニョッキグラタン ￥１３００
特製ラザーニャ ￥１５００
Focaccia al formaggio
フォカッチャ・アル・フォルマッジョ
皆さんはイタリアのレッコという街をご存じですか？
イタリア北部リグーリア州にある人口１万人ほどの小さな町レッコ。
ここには『フォカッチャ ディ レッコ』という名物料理があります。
イタリア人だけでなく海外の観光客からも愛されるこの料理。
ごく薄く伸ばした生地の上にたっぷりのチーズをのせて、さらに上から薄く伸ばした生地をのせて高温のオーブンで焼き上げます。
生地はパリパリ、サクサク、中からチーズがじゅわっととろ～り。
一度食べると確実に虜になります。
『フォカッチャ ディ レッコ』という名前は本来レッコで作られたものしかその名を使えないので、当店ORZOでは『フォカッチャ アル フォルマッジョ』という名前で提供しております。
ぜひ一度お試しください。
プレーン ￥１１００
ブルーチーズ ￥１３５０
生ハム ハモンセラーノ ￥１５００
Second~メイン~
※2名様でシェアするとちょうど良い量となっております。
江別産奄夢豚のコトレッタ ￥１８００
滝川産合鴨のコンフィ ￥１８００
道産牛ホホ肉赤ワイン煮込み ￥１８００
真鯛のアクアパッツァ風￥１８００
その時期のおすすめ料理も
ご用意しております。
※写真は過去の料理からの一例です。