caffè&trattoria
ORZO
Antipasto~前菜~
前菜盛合せ 1人前 ¥950~
燻たま 半熟卵のスモーク ¥350
お芋のフライ 昆布塩 ¥550
鶏白レバーのパテ ¥600
いちじくレーズンバター ¥650
軽く炙ったブリのカルパッチョ ¥1300
牡蠣のアヒージョ ¥1050
海老のアヒージョ ¥950
シラスのアヒージョ ¥900
生ハムと半熟卵のサラダ ¥850
Pasta~パスタ~
留萌の超硬質小麦「ルルロッソ」をメインに
北海道産小麦を100%使用した
ORZOオリジナルの自家製麺。
カチョ・エ・ペペ・山ワサビ ¥950
シラスと檸檬 ¥1100
アマトリチャーナ ¥1250
特製ボロネーゼ ¥1250
サルシッチャとキノコのボスカイオーラ ¥1300
小海老とサーモンのジェノベーゼクリーム ¥1350
濃厚カルボナーラ ¥1350
小海老のアメリケーヌクリーム ¥1450
渡り蟹のトマトソース ¥1500
北あかりのニョッキグラタン ¥1300
特製ラザーニャ ¥1500
Focaccia al formaggio
フォカッチャ・アル・フォルマッジョ
皆さんはイタリアのレッコという街をご存じですか?
イタリア北部リグーリア州にある人口1万人ほどの小さな町レッコ。
ここには『フォカッチャ ディ レッコ』という名物料理があります。
イタリア人だけでなく海外の観光客からも愛されるこの料理。
ごく薄く伸ばした生地の上にたっぷりのチーズをのせて、さらに上から薄く伸ばした生地をのせて高温のオーブンで焼き上げます。
生地はパリパリ、サクサク、中からチーズがじゅわっととろ~り。一度食べると確実に虜になります。
『フォカッチャ ディ レッコ』という名前は本来レッコで作られたものしかその名を使えないので、当店ORZOでは『フォカッチャ アル フォルマッジョ』という名前で提供しております。
ぜひ一度お試しください。
プレーン ¥1100
ブルーチーズ ¥1350
生ハム ハモンセラーノ ¥1500
Second~メイン~
※2名様でシェアするとちょうど良い量となっております。
江別産奄夢豚のコトレッタ ¥1800
滝川産合鴨のコンフィ ¥1800
道産牛ホホ肉赤ワイン煮込み ¥1800
真鯛のアクアパッツァ風¥1800
その日のおすすめ料理も
ご用意しております。
※写真は過去の料理からの一例です。